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西宁赌博游戏厅,这鱼30元一斤,清蒸最美味,肉质鲜美无小刺,最适合老人和孩子吃

时间:2020-01-11 14:25:57 来源: 杨掌网 文章热度:2592 次

西宁赌博游戏厅,这鱼30元一斤,清蒸最美味,肉质鲜美无小刺,最适合老人和孩子吃

西宁赌博游戏厅, 前段时间有朋友过来玩,一起出去吃饭,在饭店点了一道清蒸多宝鱼,两斤重的多宝鱼清蒸一份居然收了198元,还真是不便宜啊,几个孩子还都挺爱吃的,这种鱼肉质鲜嫩,没有小刺,给孩子吃也放心,尤其是在外面吃饭,一般我都是点这种没什么刺的鱼给孩子吃,毕竟去医院拔鱼刺更贵。

多宝鱼是一种海鱼,它胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力,离家不远的一个大型超市里也经常有多宝鱼卖,一般30元一斤,自己家蒸起来,肯定要比外面饭店吃实惠很多,所以每周我也会去逛逛大超市或更远一点的菜市场的水产厅,看到有新鲜的多宝鱼,就买一条回来清蒸,给家人补充营养,换换口味。

我的做法很简单,就是家常蒸鱼的方法,但我加了一点新鲜的柠檬汁,可以帮助去腥提鲜,让清蒸多宝鱼更鲜美,详细图文食谱分享,来看看我是怎么做的吧!

【原料】:多宝鱼一只、葱、姜、蒸鱼豉油、盐、枸杞、柠檬、食用油;

【食谱制作过程】:

1、多宝鱼清洗干净,我是请卖鱼的店家帮我杀的,回到家后清洗掉血迹就可以了,然后用厨房纸吸去表面多余的水份;

2、在鱼身上切三刀,这样方便鱼肉入味,切半个柠檬,把鲜柠檬汁滴在鱼身上,加少许盐,涂抹均匀;

3、切一些大块的葱片、姜片,摆放在一个大盘子里,这样可以隔开鱼身和盘子,防止鱼粘在盘子底部;

4、把抹了柠檬汁和盐的多宝鱼摆在盘子上,再切一些葱丝、姜丝摆在上面,腌制5-10分钟;

5、把盘子放进蒸汽烤箱里,水盒里注上水,蒸15分钟;

6、鱼很易熟,所以时间不必过久,15分钟足够了;

7、蒸好的鱼很鲜,也不需要太多的调味,只要有蒸鱼豉油和少量的热油就可以了;

8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油,再挤上一些新鲜柠檬汁,另起一锅烧一些热油,炸香一些葱花,趁油热淋在鱼身上,再摆上一些泡过的枸杞点缀下即可上桌食用;如果觉得表面的葱丝和姜丝不好看,可以提前挑去就可以了。

这道菜鲜嫩可口,营养美味,而且没有小刺,尤其适合老人和孩子吃,简单一蒸,鲜美极了。如果家里有老人和小孩,多妈是极力推荐这道菜的,虽然多宝鱼有点小贵,但营养好吃,贵点也是要买的,自己做总比去饭店吃要实惠很多的。

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